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本帖最后由 未来大将军鹰隼 于 2019-12-19
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这9种蔬菜简易保存

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 未来大将军鹰隼 于 2020-2-13 09:35 编辑

宅家不出门,囤菜有妙招,这9种蔬菜保存好了,放上半个月没问题。


超实用美食小知识送给你!
一、白菜
【保存方法】
1、新鲜白菜晾晒一天,然后将所有的白菜整齐地码在一起,放在常温状态下就可以了。
2、11月刚从地里砍的大白菜带老叶在太阳底下晒3天,用铁丝穿住白菜根挂到凉台上,放到2月都可以。
二、土豆
【保存方法】买来的土豆不要清洗,带着泥土直接放在阴凉处,以防土豆变色发芽,我们可以在塑料袋中装入一个苹果,这样土豆放很久都不会变青。记住一旦土豆变色,或者发芽就不要再食用了,以防中毒
三、山药
【保存方法】完整的山药直接放在阴凉处就可以了;如果是切开的山药,可以将断口处放在米酒中浸泡一下,用厨房纸包裹起来放在阴凉干燥处;还可以将山药去皮,然后用保鲜袋装起来速冻保存,吃的时候无需解冻,直接下锅烹饪。
四、冬瓜
【保存方法】刚刚切开的冬瓜,切面会有一层黏液,千万不要用手去触碰,要不然很容易腐烂,我们只需要用保鲜膜紧紧地贴着切面包裹起来,或者用一张白纸紧紧贴住,这样即使放在常温下放上几天也没有问题。
五、南瓜
【保存方法】整个的南瓜放多久都不会坏,可以一旦切开就很难保存,其实我们只需要将切开的南瓜,挖掉里面的南瓜籽,在切口处抹上一层食用盐,再用保鲜膜封好,放到冰箱冷藏,可以吃好几天哦!
六、西红柿
【保存方法】买西红柿的时候一定要挑选表面没有损伤的,买回来的西红柿不要水洗,用纸巾擦一下表面的泥土或者水渍,用保鲜袋装起来密封保存,放在常温就可以,但是记住每天打开保鲜袋通风5分钟。
七、胡萝卜
【保存方法】胡萝卜、白萝卜、红萝卜、青萝卜保存方法都一样,我们将萝卜头的绿色叶子部分切掉,泥土可以冲洗掉,然后用厨房纸擦干水分,或者晾干,再用保鲜膜包起来。绿色叶子部分切掉,就不会再生长,不会吸收萝卜中的水分,萝卜自然能延长保存时间。
八、洋葱
【保存方法】洋葱不要放进冰箱,味道不仅难闻,也保存不了太久时间,我们只需要将买来的洋葱,不要剥皮,直接装入网兜中,放在阴凉通风处悬挂起来,可以放很长时间都不会坏。如果是切开的洋葱吃不完,可以擦干水分,装入保鲜袋,挤出空气,直接冷冻。记住:洋葱一定不要跟土豆放在一起,洋葱会吸附土豆中的水汽,导致腐烂发芽。
九、菜花、西兰花
【保存方法】不管是菜花,还是西兰花放时间长了会散失水分,变黑。我们可以用保鲜膜把菜花包起来放进冰箱冷藏保存。也可以把菜花切好,倒入盐水锅中烫一下,然后捞出来过一遍凉开水,沥干水分装入保鲜袋速冻保存,吃的时候不需要提前解冻,直接取出来用。
学会了这9种蔬菜的保存方式,尤其是白菜和土豆我们可以多储存一些,两个星期不出门,菜也足够了!
这些方法,实用又简单,材料就在我们身边,值得一试!赶紧发给亲友们都看看吧!


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